martedì 24 settembre 2013

Il primo menù di settembre (tortino di patate e finghi porcini)...Septembarski jelovnik (tortica od krompira i vrganja)...





Amo settembre e non solo perché è il mese del mio compleanno. Mi piace il cielo terzo, l'aria frizzante della mattina, i colori più tenui ma ancora vivi e il grande fermento che si sente dopo le vacanze e l'ozio di agosto.

giovedì 19 settembre 2013

Tortino di pistacchio e pere con riduzione di Libìci...Kolac sa pistacem i kruskama i sosom od crnog vina...



Sono quasi incapace di fare bene le cose che non mi piacciono. O meglio, spesso mi capita di farle ma le faccio un pò a metà. Il nemico, quando non puoi vincere alleati, no? 
In cucina invece