giovedì 23 maggio 2013

Panzanella...letnja salata od hleba...



Se l'essenziale dovesse essere rappresentato da un piatto secondo me quel piatto potrebbe essere la panzanella...ingredienti pochi e semplici che convivono perfettamente senza che il sapore di uno copra il profumo dell'altro...questo è secondo me

giovedì 16 maggio 2013

Foccaccia di farina di mais con tonno fresco..."proja tuna style"...




"Il più bello dei mari è quello che non navighiamo.
Il più bello dei nostri figli non è ancora cresciuto.
I più belli dei nostri giorni non li abbiamo ancora vissuti.
E quello che vorrei dirti di più bello
non te l'ho ancora detto."

(Nazim Hikmet, poeta turco)